Вы когда-нибудь стояли в международном проходе продуктового магазина, глядя на стену с выбором лапши, и задавались вопросом, что делает сухую лапшу уникальной? Вы можете увидеть пакет китайской лапши рядом со свежими макаронами или раменом быстрого приготовления и усомниться в различиях. Сухая лапша – это больше, чем просто обезвоженная еда.
Введение в современное производство лапши, высокотемпературная, паряки высокого давления (HTHP)-это критический этап обработки, который значительно повышает качество продукта. По сравнению с традиционным атмосферным паряком обработка HTHP (обычно 100–120 ° C, 0,1–0,2 МПа) вызывает полезные изменения в крахмале, PR
Комплексное руководство по горпу с лапшой -горшками - это обеденный опыт, в отличие от любого другого, где друзья и семья собираются вокруг кипящего горшка из ароматного бульона, готовя ассортимент свежих ингредиентов. Среди них лапша занимает особое место - поглощение богатых ароматов бульона и обеспечить