Как приготовить сушеную яичную лапшу: полный гид

Высушенная яичная лапша - это универсальный и вкусный продукт во многих кухнях, особенно в азиатских блюдах. Эти лапша адаптируется практически к любому аромату или стилю приготовления пищи. Если вы столкнулись с пакетом сушеной яичной лапши и не уверены, как приготовить их до совершенства, вы попали в нужное место. Это руководство познакомит вас с миром сушеной яичной лапши , предоставит пошаговые инструкции по приготовлению пищи и предложит советы, хитрости и рецепты, чтобы повысить ваши кулинарные навыки.

Что такое сушеный яичный лапша?

Высушенная яичная лапша - это тип пасты, приготовленные из комбинации яиц и пшеничной муки. Они тщательно подготовлены, формируются в желаемый стиль (тонкий, плоский или даже спиральный), а затем обезвоживаются, чтобы улучшить срок их полки. Одним из ключевых идентификаторов высушенной яичной лапши является их богатый желтый оттенок благодаря яйцам, используемым в их приготовлении. Они обычно используются в различных азиатских блюдах, особенно в китайской кулинарии, что делает их важным ингредиентом кладовой.

Почему выбирают сушеную яичную лапшу?

Высушенная яичная лапша имеет уникальную текстуру и аромат, который отличает их от других видов лапши. Они готовит быстро, сохраняют удовлетворительную твердость и прекрасно поглощают соусы. Что еще более важно, они легко доступны и удобны для взрыва как традиционных, так и творческих блюд.

Пошаговый гид по приготовлению сушной яичной лапши

Приготовление сушеной яичной лапши проще, чем вы думаете. Вот подробные шаги, которые помогут вам готовить их идеально каждый раз:

1. Ингредиенты, которые вам понадобятся

Прежде чем начать, соберите следующее:

Основной ингредиент: 200 граммов высушенной яичной лапши (или соответствующим образом измеренное количество на основе размера порции).

Приготовление среды:

Вода (3–4 литра) 1 столовая ложка соли (необязательно для приправы)

Дополнительные дополнения:

Несколько капель кунжутного масла или оливкового масла для предотвращения прилипания соевого соуса или вашей предпочтительной заправки для последующего использования

2. кипятить лапшу

Довести воду до кипения

Заполните большую кастрюлю водой и доведите его до кипения. Вам понадобится около 1 литра воды на каждые 100 граммов лапши, чтобы предотвратить переполненность.

Добавить и нежно перемешать

Как только вода закипит, добавьте сушеную яичную лапшу. Аккуратно перемешайте, чтобы отделить их и предотвратить комки.

Совет: если вы готовите ' китайская сухая яичная лапша , ' Имейте в виду, что они могут иметь немного меньшую форму, поэтому отрегулируйте время приготовления соответственно.

Готовьте в инструкциях по упаковке

Проверьте инструкции на упаковке для рекомендуемого времени приготовления (обычно 5–7 минут). Вкус-тестирование пряди, чтобы убедиться, что это все денте (твердый, но нежный).

Слейте немедленно

Слейте лапшу врандером и ополосните их под холодной водой. Этот шаг останавливает процесс приготовления и не дает лапше стать мягкой.

Бросить с маслом (необязательно)

Чтобы ваша лапша не придерживалась, бросьте их с небольшим кунжутом или оливковым маслом, прежде чем отложить их в сторону для последующего использования.

3. Использование приготовленной лапши

Приготовленная лапша теперь можно использовать различными способами. Будь то жаркий, ароматный суп или холодный салат с лапшой, возможности бесконечны.

Высушенные рецепты яичной лапши, чтобы попробовать

После того, как вы освоили процесс приготовления, пришло время изучить некоторые восхитительные рецепты. Вот коллекция простых рецептов, которые позволяют продемонстрировать универсальность рецепта сухой яичной лапши.

Жареная сухой яичная лапша

Этот китайский фаворит загружен соленой добротой.

Ингредиенты:

Приготовленные сушеные яичные лапши-жареные соусы (соевый соус, устричный соус и т. Д.) Овощи, такие как сладкий перец, морковь и лук, приготовленные белки, такие как курица, креветки или тофу

Инструкции:

Нагрейте вок или большую кастрюлю с маслом. Обжарить свои овощи и белок по выбору. Добавьте приготовленную лапшу и приправные соусы. Перетекайте на сильном огне, пока хорошо не смешано. Подавать горячую.

Классический суп с лапшой яиц

Это блюдо теплое, утешительное и легко приготовлено.

Ингредиенты:

Приготовленная сушеная яичная лапша куриная бульон или овощной бульон избитый яйцо, соевый соус и кукурузные крахмал гарниры, такие как зеленый лук или кинза

Инструкции:

Нагрейте бульон в кастрюле. Медленно добавьте взбитое яйцо, позволяя ему образовывать шелковистые пряди. Добавьте лапшу и приправить соевым соусом. Вершина с гарнирами перед подачей.

Холодный салат с лапшой

Идеально подходит для летних дней, это блюдо освежающее и яркое.

Ингредиенты:

Приготовленная высушенная яичная лапша, промывая и охлажденная измельченное огурец, морковь и кунжут редьки винегрет (соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и меды).

Инструкции:

Бросьте приготовленную лапшу с овощами в миске. Сбрызните кунжутным винегретом и хорошо перемешайте. Посыпать семенами кунжута перед подачей.

Краткое описание рецептов

Рецепт	приготовления времени	приготовление времени	сложности	.
Жареная яичная лапша	10 минут	15 минут	Легкий	Настроить с вашими белками.
Яичный суп с лапшой	5 минут	10 минут	Очень легко	Идеально как быстрая закуска.
Холодный салат с лапшой	10 минут	5 минут	Легкий	Отлично, как гарнир.

Советы по идеально приготовленной сушеной яичной лапше

Используйте много воды

Слишком мало воды может привести к липкой лапше. Всегда используйте достаточно большой горшок для полного кипения.

Избегайте переваривания

Следите за временем и проверяйте текстуру перед истощением. Лапша может быстро переваривать.

Помыть только при необходимости

Промойте лапшу только при использовании их в холодных салатах или чтобы остановить процесс приготовления. В противном случае крахмал на лапше может помочь соусам лучше цепляться.

Экспериментируйте с ароматами

Увеличьте вкус, бросив лапшу в масле с чесноком или приправленные поправки.

FAQ о сушеной яичной лапше

1. Должен ли я замочить сушеную яичную лапшу перед приготовлением?

Нет, замачивание не нужно. Высушенная яичная лапша предназначена для приготовления непосредственно в кипящей воде. Тем не менее, замачивание иногда можно использовать для определенных холодных блюд.

2. Могу ли я заморозить приготовленную яичную лапшу?

Да, вы можете заморозить их. Храните лапшу в морозильной сумке или контейнере. Разогрейте их в микроволновой печи или быстро бросьте в горячий вок перед подачей.

3. В чем разница между сушеной яичной лапшой и свежей яичной лапшой?

Свежая яичная лапша свежеприготовлена ​​и продается из охлажденных секций. У них более короткий срок годности, мягче и требуют меньшего времени приготовления. Высушенная яичная лапша, с другой стороны, длится дольше и ее нужно варить или готовить перед едой.

4. Содержит ли сушеная яичная лапша консерванты?

Большинство высококачественных высушенных яичных лапшой (особенно китайская сухая лапша) используют традиционные методы для естественного высушивания лапши, уменьшая необходимость в искусственных консервантах. Обязательно проверьте упаковку для конкретных деталей продукта.

5. Подходит ли сушеная яичная лапша для вегетарианцев?

Да, при условии, что лапша не включает никаких дополнительных невегетарианских ингредиентов. Всегда проверяйте этикетки на наличие любых добавок.

Объект и рекомендация

Приготовление сушеной яичной лапши легко и открывает мир возможностей для вашей еды. С небольшой практикой вы можете приготовить что угодно: от быстрой и легкой жарки до ароматных супов или освежающих холодных салатов. Ключ заключается в том, чтобы понять методы текстуры и подготовки, которые делают эту лапшу таким популярным выбором. Мы настоятельно рекомендуем поиск высококачественной сухой яичной лапши для достижения наилучших результатов. Выбор брендов с «гордо » не только обеспечивает аутентичный вкус и текстуру, но и поддерживает качественное мастерство в производстве продуктов питания. Для получения дополнительной информации вы можете связаться с нами по адресу cocochen@gdlijifood.com или позвонить нам по телефону +86 13143141923 . С правильным подходом и качественной лапшой на вашей стороне, вы с гордостью подаете удивительные блюда каждый раз. Приятного аппетита! Все сделано!

Высушенная яичная лапша

китайская сухая яичная лапша

рецепт сушеной яичной лапши